《コースレッスンの概要》
シュガークラフトの基礎を元にミニチュアシュガーの基本を身につけトレーニングすることにより、アイシングクッキーなどあらゆるお菓子への応用へと繋げることができます。
特にアイシングクッキーに関して立体の表現力がグッと上がります。
更に誕生日などのお祝いや記念日に彩りを添えるなど展開させていけます。そして、ミニチュアシュガーを世界へ広めていく活動へと伸ばしていけます。
※ほかの方にこの技術を広めたい方は、インストラクター資格を取得してください。
《初級コースについて》
シュガークラフトの基礎を元にアイシングクリームの基本やデザイン構成などミニチュアシュガーの技術向上に向けての土台作りをします。
あまり道具を必要としない当協会独自のアイシングクリームでの様々な立体表現を学びます。
[初級コース]
初級コースは６コマ(1コマ 2時間30分)です。
1日2コマおこない３日間で修了するコースと1日1コマずつ６日間で修了するコースがあります。
*1日2コマおこなう時の時間
1コマ目
10:30～13:00
作品
アヒル、ひよこ
内容紹介
～アイシングの基礎（入門編）～
・材料の説明
・アイシングの作り方
・着色・硬さの調整
・コルネの作り方３種類・詰め方
・コルネの持ち方
・デザイン構成の考え方
・パイピングの種類、絞り方
・パレットの使い方
・エア抜きの仕方
2コマ目
14:00～16:30
作品
・アイシングクリームの絞りのライオン
・アイシングクリームの絞りで３Dにおすわりした擬人化したネコ
内容紹介
・３TSプレッシャーパイピングの絞り方
・ランナウトの絞り方
・角砂糖の着色①
３コマ目
10:30～13:00
作品
・アイシングの絞りで３Dに組み立てたミシン
内容紹介
・ランナウトの絞り方
・スカラップのライン絞り
・立体に組み立て方
４コマ目
14:00～16:30
作品
・口金を使わない３Dアイシングの５弁の花、チョウチョ、ビオラ、リーフ
・羽が半透明のトンボ
・昆虫の羽の作り方
・立体のトンボ絞り方
・協会考案の口金無しで３Dに絞る５弁の花、チョウチョ、ビオラ、リーフの絞り方
５コマ目
10:30～13:00
作品
・犬小屋(お皿・ホネ)
・犬小屋から首を出す犬
・口金無しの瓦の絞り方
・ミニチュアの犬小屋の組立て方
・犬小屋から３Dに出す絞り方
・お皿、骨の絞り方
６コマ目
14:00～16:30
作品の提出
修了証贈呈
| ～2018年スケジュール～ | ||
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《1日2コマ 3日間 木曜日コース 10：30～16：30》 |
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① 11月15日１、２コマ 12月13日３、4コマ 1月17日５，６コマ |
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～会場～
東京・東京都豊島区東池袋１－４７－２サニーハイム池袋505号
（池袋駅徒歩４分）
～定員～
木曜日コース５人残１人
目が届くよう少人数です。
～レッスン金額～
入会金 １１０００円(税込)
初級コース ９８０００円(税込)
他、初級練習用ボード代２３００円かかります。
年間費はありません。
2分割払いをご希望の方はご相談ください。