《上級コースレッスン》

・ミニチュアシュガーならではの繊細で生き生きとした表現力が備わります。

・上級コースでも日本の食品衛生法に合法の道具の作成をします。

・原型作りからおこなう自分だけのオリジナルのミニチュアシリコン型は無害無臭で、粘土状のシリコンと違いとても小さな細工を表現できます。

また、より一層正確な複製をするための制作方法を実際に行います。

原型の作り方についても学びます。

 

グラニュー糖でできているキラキラした可愛らしい形のお砂糖(デザインシュガー)を手軽な量で1㎎も無駄にしないで作ります。

 

当協会独特の可愛いらしい動物の洋服を着させ表現のバリエーションを広げます。

 

その他、ジャパンケーキショーシュガークラフト部門連合会会長賞(日本一)作品のミニチュア版を盛り込み、高度なミニチュアシュガーの技術を身に付けます。

 

 

当協会独自の技術

 

①取り外し可能なカップのふちにぶら下げるふちシュガー

 

②食べられる透明なミニチュアグラスの作り方

 

 

上級コースは6コマ(1コマ 2時間30分)です。

 

1日2コマおこない3日間で修了するコースと1日1コマずつ3日間で修了するコースがあります。

 

型作りのためのキットが付きます。



『上級コースレッスン内容』

1コマ目 1日目 10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

食品対応シリコン型作り

・1コマ目…制作

型作りのためのキットが付きます。

(・5コマ目…シリコン型を活用した作品作り)

ミニチュアシュガーの抹茶パフェ、クマさんのチョコレートパフェ

~内容紹介~

・シリコン型作り

1コマ目にて食品衛生法に合法の無害無臭のシリコンや原型の作り方について学びます。

粘土状のシリコンとは違い、とても小さな細工を表現できます。

より一層正確な複製をするため、ただ混ぜて作るだけではなく、とても小さな模様もキチンと複製できるよう実際に制作します。


 

・パフェ作り

食べられる素材でガラスで作ったようなパフェグラスを作ります。

アイスクリームをクマの顔に仕上げます。

パフェ組み立て。



2コマ目 1日目 14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:取り外し可能なカップのふちにぶら下げるふちシュガー

(ハリネズミ、ブタ)

 

~内容紹介~

・カップのふちに動物を立体に絞る方法

・好みのカップの厚みに合わせ取り外し可能な絞り方

・ハリネズミの立体の絞り方

・ハリネズミのような2色の毛の絞り方

 

~会場~

東京・東京都豊島区東池袋1-47-2サニーハイム池袋505号(池袋駅徒歩4分)

 



3コマ目 2日目10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:レース編みに見立てたミニチュアシュガースワン(日本洋菓子協会主催ジャパンケーキショー東京の連合会会長賞受賞作品のモチーフをミニチュアシュガーにしました)

 

~内容紹介~

・アイシングクリームでつばさをレース編みのように立体的に絞る絞り方。

・ミニチュアの王冠、ティアラの絞り方。

・金色の付け方。

・フィリグリーの立体の組立て方。



4コマ目 2日目14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:ボレロを着たウサギ

 

~内容紹介~

・ウサギの顔、頭の作り方

・毛並みの付け方

・服の着せ方



5コマ目 3日目10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:自分で作ったシリコン型で作るミニチュアクッキーとボタンのデザインシュガー、アイシングクリームで絞る立体に立つ羊

 

~内容紹介~

・自分で作ったシリコン型で作るクッキーの作り方

自分で作ったシリコン型で作るデザインシュガー



6コマ目 3日目14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

ミニチュアシュガーのパフェを2種類とデザインシュガーの提出

~内容紹介~

ミニチュアシュガーの抹茶パフェ、クマさんのチョコレートパフェ制作。

パフェグラスを作り、自分で作ったシリコン型を使いパフェを仕上げ提出。

デザインシュガーを制作提出。




【上級3日間修了コース 2コマ/1回 10:30~16:30】

 9月16日、19日、21日

 

【上級6日間修了コース 1コマ/1回 10:30~13:00】

 

 

~定員~

コロナウイルス対策のためマンツーマン

 

 

~レッスン金額~ 

上級コース:129,800円(税込)

型作りのためのキットが付きます。

※年間費はありません。

※二分割でのお支払いをご希望の方はご相談ください。

 

~会場~

コロナウイルス対策のためしばらくは群馬県周辺で開催いたします。

 


《レッスン規約》


【参加された皆さまが楽しく有意義なレッスンになるよう、下記の規約をお守り頂けますようお願い致します】

※必ずお読み頂き、ご理解の上、お申込みください。

 

1.キャンセルについて

コースレッスンに関しては、キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

 

2.レッスン開催の変更について

・天災、大規模災害等により、予告なく、本講座の内容、日時、会場を変更することがあります。その場合は、事前に当社ウェブサイトに掲示するほか、受講者から事前に通知された連絡先メールアドレスに、変更内容についてご案内いたします。

 

・前項の変更により本講座を受講できなかった受講者や、またはやむ負えない事由により本講座(ワンデイレッスンを除く)を受講できなかった受講者には、同内容の他の講座への振替を無償でいたします。ただし、振替は1年以内に開講する講座に限ります。

 

3.著作物について

①当協会の受講において、テキスト等の著作物(レシピ・デザイン・ノウハウ等を含め、以下「本著作物等」といいます。)に関する著作権は協会に帰属し、コピー転載を禁じます。

(1)本著作物等の内容を、ウェブサイトに掲載する等インターネットを通じて公衆に送信する行為

(2)本著作物等の内容を、引用の範囲を超えて自己又は第三者の著作物に掲載する行為

(3)私的利用の範囲を超えて、本著作物等を複製・改変等をして第三者に配布する行為

(4)本著作物等をオークション等に出品する行為

(5)その他、当協会の著作権その他知的財産権等の権利(法的に保護された利益も 含む)を侵害する行為 

 

②前項の著作権侵害があった場合には、当協会の指示に従い、著作権を侵害しているものを廃棄するなど適切な処理をします。

 

③本著作物等を用いて特許権、意匠権、商標権などの知的財産を自己又は第三者をして権利化してはならないものとします。

 

〈レッスン当日の注意点〉

・カラーやデザインが多少変更される場合がございます。

・作り方の技術をご紹介するレッスンです。お召し上がりになる場合は自己責任でお願い致します。

・ご入室はレッスン10分前からお願い致します。

・遅れて到着される場合は、必ずご連絡ください。遅れた場合も定時に開始させて頂きます。

・お教室内での写真撮影は自由です。ただし録音、録画はご遠慮ください。

・他生徒さんへの勧誘、販売目的の行為は一切されないようにお願い致します。

・お持ち帰りのケースの準備はしておりますが、ケースを入れるためのマチのある袋をご持参してください。

・貴重品の管理はご自身でお願い致します。

一般社団法人日本ミニチュアシュガー協会

Japan Miniature Sugar Association

本部;群馬県伊勢崎市境476-3(東京、埼玉、活動中)

email;  info@minisugar.jp または japan.mini.sugar@gmail.com

℡;090-4123-3169

 *ラインでお問い合わせやレッスンのお申込みされたい方は、友達登録をしてお名前とご希望のレッスン名(ワンデイレッスン、体験レッスンなど)などをメッセージしてください。
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