《上級コースレッスン》

・ミニチュアシュガーならではの繊細で生き生きとした表現力が備わります。

・上級コースでも日本の食品衛生法に合法の道具の作成をします。

・原型作りからおこなう自分だけのオリジナルのミニチュアシリコン型作りは、空気の入らない綺麗な型になり滑らかな作品の仕上がりになります。

 

当協会独自の技術

①取り外し可能なカップのふちにぶら下げるふちシュガー

②食べられる透明なミニチュアグラスの作り方

③貼り合わせることなく立体に立たせる絞り方

などの作り方が学べます。

 

その他、シュガークラフト受賞作品のミニチュア版を盛り込み、高度なミニチュアシュガーの技術を身に付けます。

 

上級コースは7コマ(1コマ 2時間30分)です。

1日2コマおこない4日間で修了するコースと1日1コマずつ7日間で修了するコースがあります。

『上級コースレッスン内容』

1コマ目 1日目 10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:ふちシュガーハリネズミ、ふちシュガーブタ、ふちシュガーパンダ

 

~内容紹介~

・カップのふちに動物を立体に絞る方法

・好みのカップの厚みに合わせ取り外し可能な絞り方

・ハリネズミ、ブタ、パンダの立体の絞り方

・ハリネズミのような2色の毛の絞り方

 

~会場~

東京・東京都豊島区東池袋1-47-2サニーハイム池袋505号(池袋駅徒歩4分)

 


2コマ目 1日目 14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:ボレロを着たウサギ、日本の食品衛生法に合法のシリコン型作り①~原型作り~

 

(シリコン型作りは上級コースで3回に亘り制作いたします。4回目にご自身で作った型で作品を作ります)

 

~内容紹介~

・ウサギの顔、頭の作り方

・服を着せた動物の作り方

・シリコンの原型作り(ミニチュアクッキー)


3コマ目 2日目10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:ガラスミニシュガーの抹茶パフェ、ガラスミニシュガーのラズベリーパフェ、日本の食品衛生法に合法のシリコン型作り②~流し込み~

 

~内容紹介~

・ガラスミニシュガーのミニチュアパフェグラスの作り方

・ミニチュアクッキーの作り方(アイスボックスクッキー、ロールクッキー)

・動物の顔のアイシングクリーム、チョコレートソース風クリーム、ラズベリーソース風クリーム、バナナ、ブラウニーなどパフェ素材パーツの作り方

・シリコン型の流し込み(日本の食品衛生法に合法のシリコン)


4コマ目 2日目14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:レース編みに見立てたミニチュアスワン(日本洋菓子協会主催ジャパンケーキショー東京の連合会会長賞受賞作品のモチーフをミニチュアにしました)

 

~内容紹介~

・アイシングクリームで絞るレース編みのようなつばさの絞り方

・ミニチュアの王冠、ティアラの絞り方

・金色の付け方

・フィリグリーの立体の組立て方


5コマ目 3日目10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:ミニチュアの機関車、アイシングクリームのミニチュアゾウ、日本の食品衛生法に合法のシリコン型作り③~原型の外し方~

 

~内容紹介~

・ミニチュアの機関車の作り方

・アイシングクリームのミニチュアゾウの絞り方、表現の付け方

・シリコン型の原型の外し方(日本の食品衛生法に合法のシリコン)


6コマ目 3日目14:00~16:30(※1日2コマおこなう時の時間)

作品:自分で作ったシリコン型で作るミニチュアクッキーとボタンのデザインシュガー、アイシングクリームで絞る立体に立つ羊

 

~内容紹介~

・自分で作ったシリコン型で作るクッキーの作り方

自分で作ったシリコン型で作るデザインシュガー

・アイシングクリームで貼り合わせることなく立体に立たせる絞り方(羊)


7コマ目 4日目10:30~13:00(※1日2コマおこなう時の時間)

~内容紹介~

作品の提出

修了証贈呈


~2018年/2019年スケジュール~

上級は、まだ募集していません。


【上級4日間修了コース 2コマ/1回 10:30~16:30】

 開催未定

 

【上級7日間修了コース 1コマ/1回 10:30~13:00】

 開催未定

 

~定員~

各コース5人

※目が届くよう少人数です。

 

~レッスン金額~ 

上級コース:139,800円(税込)

 

※他、上級キット代がかかる場合がございます。

※年間費はありません。

※二分割でのお支払いをご希望の方はご相談ください。

 

~会場~

東京・東京都豊島区東池袋1-47-2サニーハイム池袋505号(池袋駅徒歩4分)

 


《レッスン規約》


【参加された皆さまが楽しく有意義なレッスンになるよう、下記の規約をお守り頂けますようお願い致します】

※必ずお読み頂き、ご理解の上、お申込みください。

 

1.キャンセルについて

コースレッスンに関しては、キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

 

2.レッスン開催の変更について

・天災、大規模災害等により、予告なく、本講座の内容、日時、会場を変更することがあります。その場合は、事前に当社ウェブサイトに掲示するほか、受講者から事前に通知された連絡先メールアドレスに、変更内容についてご案内いたします。

 

・前項の変更により本講座を受講できなかった受講者や、またはやむ負えない事由により本講座(ワンデイレッスンを除く)を受講できなかった受講者には、同内容の他の講座への振替を無償でいたします。ただし、振替は1年以内に開講する講座に限ります。

 

3.著作物について

①当協会の受講において、テキスト等の著作物(レシピ・デザイン・ノウハウ等を含め、以下「本著作物等」といいます。)に関する著作権は協会に帰属し、コピー転載を禁じます。

(1)本著作物等の内容を、ウェブサイトに掲載する等インターネットを通じて公衆に送信する行為

(2)本著作物等の内容を、引用の範囲を超えて自己又は第三者の著作物に掲載する行為

(3)私的利用の範囲を超えて、本著作物等を複製・改変等をして第三者に配布する行為

(4)本著作物等をオークション等に出品する行為

(5)その他、当協会の著作権その他知的財産権等の権利(法的に保護された利益も 含む)を侵害する行為 

 

②前項の著作権侵害があった場合には、当協会の指示に従い、著作権を侵害しているものを廃棄するなど適切な処理をします。

 

③本著作物等を用いて特許権、意匠権、商標権などの知的財産を自己又は第三者をして権利化してはならないものとします。

 

〈レッスン当日の注意点〉

・カラーやデザインが多少変更される場合がございます。

・作り方の技術をご紹介するレッスンです。お召し上がりになる場合は自己責任でお願い致します。

・ご入室はレッスン10分前からお願い致します。

・遅れて到着される場合は、必ずご連絡ください。遅れた場合も定時に開始させて頂きます。

・お教室内での写真撮影は自由です。ただし録音、録画はご遠慮ください。

・他生徒さんへの勧誘、販売目的の行為は一切されないようにお願い致します。

・お持ち帰りのケースの準備はしておりますが、ケースを入れるためのマチのある袋をご持参してください。

・貴重品の管理はご自身でお願い致します。

一般社団法人日本ミニチュアシュガー協会

本部;群馬県伊勢崎市境476-3(東京、埼玉、活動中)

email;  info@minisugar.jp または japan.mini.sugar@gmail.com

℡;090-4123-3169

 *ラインでお問い合わせやレッスンのお申込みされたい方は、友達登録をしてお名前とご希望のレッスン名(ワンデイレッスン、体験レッスンなど)などをメッセージしてください。
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